Über uns

Schmitz’ Biene steht für hochwertigen, lokal produzierten Honig aus Emmerich.

Auf dieser Seite erfahren Sie mehr über unsere Leidenschaft für die Imkerei und natürlich – Bienen.

Als Imker stecke ich meine ganze Leidenschaft in die Pflege der Bienen und die Herstellung von Honig. Unterstützung bekomme ich dabei von meiner Familie, die eher im Hintergrund bleibt: Sie kümmert sich um Web, Design und Merchandising, während unsere Tochter aktiv beim Verteilen von Flyern und weiteren Aktionen hilft, um unsere Imkerei bekannter zu machen. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass die Imkerei als Herzstück des Unternehmens gut präsentiert wird und Sie unsere Produkte mit Freude genießen können.

Nun zu mir:

Mein Name ist Stefan Schmitz – Naturbursche, leidenschaftlicher Spaziergänger, Pilzesammler… und vor allem: begeisterter Imker.

Schon in meiner Jugend hatte ich das Glück, mit einem befreundeten Familienimker zusammenzuarbeiten. Damals habe ich die faszinierende Welt der Bienen kennengelernt – und die Begeisterung für diese fleißigen kleinen Wesen hat mich seitdem nie wieder ganz losgelassen.

Nach einer längeren Pause, bedingt durch private Umstände, bin ich 2018 wieder in die Imkerei eingestiegen – diesmal richtig: mit abgeschlossener Imkereiausbildung und viel Herzblut. Angefangen hat alles mit einem einzigen Bienenvolk… inzwischen sind es je nach Saison zwischen 10 und 12 Völker, die ich mit großer Sorgfalt und viel Respekt betreue.

Mir ist eine naturnahe, möglichst artgerechte Haltung besonders wichtig. Dazu gehört:

• Regelmäßige Schwarmkontrollen (mehr dazu im Bereich „Wissenswertes über Bienen“),

• ein bewusster Umgang mit der Honigernte (meist nur zwei statt drei Schleuderungen pro Jahr – damit die Bienen genug für sich selbst behalten dürfen),

• und der konsequente Verzicht auf Chemie, solange es der Gesundheitszustand der Völker erlaubt. Bislang war das der Fall – seit 2018 kein hoher Milbenbefall.

Im Winter lasse ich die Bienen in Ruhe, abgesehen von gelegentlichen Gewichtskontrolle mein einer Außenwage, um zu schauen, ob sich noch genug Futter im Stock befindet. Das gehört für mich zur Natur dazu: beobachten, begleiten – aber auch mal loslassen.

Das Ergebnis dieser Haltung schmeckt man: Frühtracht-, Sommertracht- und Lindenhonig zählen zu unseren Klassikern. Mit etwas Wetterglück ist auch mal ein Waldhonig dabei – eine besondere Rarität, die wir bislang ein einziges Mal ernten durften.

Neben der Honigproduktion liegt mir auch die Aufklärung am Herzen: Ich biete nach Absprache Vorträge für Schulen, Kindergärten und Bildungseinrichtungen an. Diese werden mit viel Zeigematerial (aber ohne Lebendtiere) durchgeführt. Da die Imkerei als Nebengewerbe läuft und ich hauptberuflich arbeite, finden diese Termine nach individueller Absprache statt – aber immer mit großer Freude und Herzblut.

Neugierig geworden?
Dann wirf doch gern einen Blick „Hinter die Kulissen“ – dort erfährst du noch mehr über meine Arbeit mit den Bienen.