Herzhaft

Honig Senf Hahnchen Aus Dem Ofen Pdf
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🍯 Honig-Senf-Hähnchen aus dem Ofen

Zartes Hähnchen in süß-würziger Marinade – ein Klassiker, der sich super vorbereiten lässt.

👩‍🍳 Für: 2 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: 10 Min. Vorbereitung + 30 Min. Backzeit
🥄 Schwierigkeitsgrad: leicht

📊 Geschätzte Nährwerte pro Portion:

  • Energie: ~390 kcal

  • Fett: 18 g

  • Kohlenhydrate: 12 g

  • Eiweiß: 45 g

  • Ballaststoffe: <1 g

Zutaten & Zubereitung

✨ Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilets

  • 2 EL Honig

  • 1 EL grober Senf

  • 1 TL mittelscharfer Senf

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 Knoblauchzehe (gepresst)

  • Salz & Pfeffer

  • Frische Kräuter (z. B. Rosmarin oder Thymian)

🔥 Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

  2. Aus Honig, beiden Senfsorten, Öl, Knoblauch, Salz & Pfeffer eine Marinade anrühren.

  3. Hähnchenbrüste in eine Auflaufform legen und mit der Marinade bestreichen. Kräuter darauf verteilen.

  4. Ca. 25–30 Minuten backen, bis das Fleisch gar und leicht gebräunt ist. Zwischendurch mit etwas Sud übergießen.

Passt gut zu Kartoffeln, Reis oder einem bunten Salat.

Gebackener Feta Mit Honig Thymian Pdf
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🍯 Gebackener Feta mit Honig & Thymian

Goldgelb, würzig und süß – ein einfaches Ofengericht, das deinen Honig perfekt in Szene setzt.

👩‍🍳 Für: 1–2 Personen
⏱️ Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
🥄 Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

📊 Geschätzte Nährwerte pro Portion (bei 1 Portion):

  • Energie: ~500 kcal

  • Fett: 37 g

  • Kohlenhydrate: 19 g

  • Eiweiß: 20 g

  • Salz: ca. 2,5 g

Zutaten & Zubereitung

✨ Zutaten:

  • 1 Block Feta (ca. 150 g)

  • 1–2 EL Honig (ca. 30 g)

  • Frischer Thymian (alternativ: getrocknet)

  • Schwarzer Pfeffer

🔥 Zubereitung:

  1. Feta in eine kleine Auflaufform legen oder in Alufolie einwickeln.

  2. Mit Honig beträufeln, frischen Thymian darüberstreuen, pfeffern.

  3. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 10–15 Minuten backen, bis der Feta weich wird und leicht bräunt.

Direkt warm servieren – z. B. mit Baguette, Ofengemüse oder Salat.

Honig Soja Lachs Aus Dem Ofen Pdf
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🐟 Honig-Soja-Lachs aus dem Ofen

Süß, würzig & umami* – perfekt für entspannte Abende oder als Highlight eines besonderen Dinners.

👩‍🍳 Für: 2 Portionen
⏱️ Zubereitungszeit: 25 Min.
🥄 Schwierigkeitsgrad: leicht

📊 Geschätzte Nährwerte pro Portion**:

  • Energie: ~420 kcal

  • Fett: ~22 g

  • Kohlenhydrate: ~14 g

  • Eiweiß: ~40 g

  • Salz: ~1,5 g

 

* umami = gilt als 5. Geschmacksrichtung bedeutet köstlich

**(bei Verwendung von ca. 170 g Lachsfilet pro Person)

Zutaten & Zubereitung

✨ Zutaten:

  • 2 Lachsfilets (à ca. 150–180 g, mit Haut)

  • 3 EL Honig

  • 2 EL Sojasauce

  • 1 EL Limettensaft oder Zitronensaft

  • 1 Knoblauchzehe (fein gehackt oder gepresst)

  • 1 TL frisch geriebener Ingwer (optional)

  • 1 TL Sesamöl oder neutrales Öl

  • Frühlingszwiebeln & Sesam (zum Garnieren)

🔥 Zubereitung:

    1. Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

    2. Honig, Sojasauce, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer & Öl in einer Schüssel zu einer Marinade verrühren.

    3. Lachsfilets in eine kleine Auflaufform legen, Marinade darüber gießen.

    4. Ca. 15–18 Minuten im Ofen backen, dabei gelegentlich mit der Marinade übergießen.

    5. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam bestreuen und servieren.

Tipp: Dazu passt perfekt:
Jasminreis oder Glasnudeln
gedämpfter Brokkoli, Zuckerschoten oder gebratener Pak Choi